🇹🇭 泰國
金麵雞（Khao Soi Gai）
🇹🇭 泰國
泰式發酵米線魚咖哩（Khanom Jeen Nam Ya）
🇹🇭 泰國
泰式炒河粉（Pad Thai）
🇯🇵 日本
豚骨拉麵
🇯🇵 日本
讚岐烏龍麵（kake）
🇨🇳 中國
擔擔麵
🇨🇳 中國
雲吞麵
🇨🇳 中國
乾炒牛河
🇻🇳 越南
越南牛肉河粉
🇻🇳 越南
河內烤肉米線
🇻🇳 越南
順化牛肉米線
🇻🇳 越南
會安乾拌麵
🇰🇷 韓國
韓式雜菜冬粉
🇰🇷 韓國
韓式辣拌冷麵
🇰🇷 韓國
炸醬麵
🇮🇩 印尼
印尼炒麵
🇲🇾 馬來西亞
炒粿條
🇲🇾 馬來西亞
檳城酸辣魚湯麵
🇲🇾 馬來西亞
嘛嘛炒麵
🇵🇭 菲律賓
蝦肉醬米粉
🇵🇭 菲律賓
菲式炒米粉
🇸🇬 新加坡
加東叻沙
🇸🇬 新加坡
福建炒蝦麵
🇸🇬 新加坡
沙爹米粉
🇸🇬 新加坡
暹羅米粉
🇱🇰 斯里蘭卡
細米粉糕（String Hopper / Idiyappam）
🇹🇼 台灣
牛肉麵
🇹🇼 台灣
大滷麵
🇳🇵 尼泊爾
尼泊爾湯麵
🇰🇭 柬埔寨
高棉魚湯米線
🇰🇭 柬埔寨
金邊豬骨湯粉
🇱🇦 寮國
龍坡邦番茄湯麵
🇱🇦 寮國
寮國雞湯米麵
🇲🇲 緬甸
緬甸魚湯米粉
🇲🇲 緬甸
緬甸椰漿雞湯麵
🇲🇲 緬甸
曼德勒粗米麵沙拉
🇲🇳 蒙古
蒙古炒麵（Tsuivan）
🇰🇵 朝鮮
平壤冷麵
🇰🇵 朝鮮
刀切麵（Kalguksu）
🇰🇵 朝鮮
豆漿涼麵（Kongguksu）
🇺🇿 烏茲別克
拉麵（Lagman）
🇺🇿 烏茲別克
諾林馬肉冷麵（Norin）
🇰🇿 哈薩克
別什巴爾馬克五指麵（Beshbarmak）
🇰🇿 哈薩克
哈薩克拉麵（Lagman）
🇰🇿 哈薩克
哈薩克馬肉冷麵（Naryn）
🇹🇯 塔吉克
塔吉克拉麵
🇹🇯 塔吉克
塔吉克諾林
🇹🇯 塔吉克
曼帕方麵湯
🇰🇬 吉爾吉斯
吉爾吉斯五指麵
🇰🇬 吉爾吉斯
吉爾吉斯拉麵
🇰🇬 吉爾吉斯
東干涼麵
🇹🇲 土庫曼
土庫曼拉麵
🇹🇲 土庫曼
烏納什豆麵湯
🇧🇳 汶萊