🇯🇵 Jepang
Seasonal restraint, knife discipline, dashi as foundation. Where the simplest ingredient receives the most respect.
Mi
Tonkotsu Ramen
Mi
Sanuki Udon Kake
Nasi · Biji-bijian
Oyakodon
Nasi · Biji-bijian
Onigiri
Hidangan Utama
Tonkatsu
Hidangan Utama
Sukiyaki
Hidangan Utama
Saba no Misoni
Tumisan
Buta no Shogayaki
Pembuka · Hidangan Kecil
Hijiki no Nimono
Pembuka · Hidangan Kecil
Tamagoyaki
Pembuka · Hidangan Kecil
Horenso no Goma-ae (Bayam dengan Saus Wijen)
Jajanan Kaki Lima
Takoyaki
Jajanan Kaki Lima
Okonomiyaki (Gaya Osaka)
Bakar · Panggang
Yakitori Negima
Kukus · Pangsit
Chawanmushi
Sup · Kaldu
Miso Shiru (Sup Miso)
Kari · Gulai
Sup Kari Hokkaido
Kari · Gulai
Nikujaga (Stew Daging Sapi dan Kentang Jepang)
Pencuci Mulut · Manisan
Dorayaki
Minuman · Teh