विधि
- टमाटर और खीरे को पतला काटें।
- बर्फ़ में भिगोए प्याज़ का पानी निकालें; सब्ज़ियों के साथ मिलाएं।
- हरी मिर्च, डिल पत्ती, धनिया पत्ती और पुदीना डालें।
- ऊपर से नमक छिड़कें; धीरे से मिलाएं ताकि टमाटर का रस निकले।
- सिरका और जैतून का तेल डालें।
- 10 मिनट के लिए रखें; कमरे के तापमान पर परोसें।
Common questions
Can तुर्कमेन सलाद be made ahead?
तुर्कमेन सलाद is best made and eaten the same day, but the components can be prepped earlier — chop and measure the ingredients up to a day ahead, refrigerated separately. Final cooking takes about 0 minutes.
Is तुर्कमेन सलाद spicy?
तुर्कमेन सलाद as written is mild to mildly warming — the heat comes from aromatics rather than chili. Add fresh sliced chili or chili oil at the end if you'd like to push it spicier.
Is तुर्कमेन सलाद vegetarian or gluten-free?
तुर्कमेन सलाद is suitable for vegetarian (and vegan if dairy is omitted) diets.
How hard is तुर्कमेन सलाद to make at home?
तुर्कमेन सलाद is approachable for a home cook with basic stove skills — total time about 10 minutes, no special technique required.
Can तुर्कमेन सलाद be scaled up or down?
This recipe is written for 4 servings. To scale, multiply each ingredient proportionally; the cooking times stay the same up to about double the volume. Beyond that, expect to cook in batches because of pan size and heat distribution.
सांस्कृतिक संदर्भ
तुर्कमेन सलाद सर्वव्यापी मध्य एशियाई गर्मियों का सलाद है — सरल, ताज़ा और ग्रिल किए मांस तथा चावल के व्यंजनों के साथ खाने के लिए। तुर्कमेन रूप में भरपूर ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं।
