Taste·Asia

🇰🇿 哈薩克

Beshbarmak as the national feast — horse meat and hand-rolled noodles. Kymyz fermented mare's milk, baursak fried bread.

別什巴爾馬克五指麵(Beshbarmak)
麵食

別什巴爾馬克五指麵(Beshbarmak)

3h 30分鐘 中等
哈薩克馬肉香腸(Kazy)
前菜 · 小菜

哈薩克馬肉香腸(Kazy)

13h 困難
庫爾達克內臟炒(Kuyrdak)
炒菜

庫爾達克內臟炒(Kuyrdak)

1h 中等
哈薩克抓飯
米飯 · 穀物

哈薩克抓飯

1h 35分鐘 中等
炸麵糰(Baursaki)
甜點

炸麵糰(Baursaki)

55 分鐘 簡單
舒巴特駱駝奶(Shubat)
飲品 · 茶

舒巴特駱駝奶(Shubat)

2h 中等
馬奶酒(Kumis)
飲品 · 茶

馬奶酒(Kumis)

1h 30分鐘 困難
哈薩克拉麵(Lagman)
麵食

哈薩克拉麵(Lagman)

1h 50分鐘 困難
羊肉清湯(Sorpa)
湯品 · 高湯

羊肉清湯(Sorpa)

2h 45分鐘 簡單
哈薩克馬肉冷麵(Naryn)
麵食

哈薩克馬肉冷麵(Naryn)

3h 30分鐘 困難
圖什帕拉小餃(Tushpara)
蒸食 · 點心

圖什帕拉小餃(Tushpara)

1h 30分鐘 中等
粟米乳酪甜(Zhent)
甜點

粟米乳酪甜(Zhent)

55 分鐘 簡單
慢燉羊腱(Sirne)
主菜

慢燉羊腱(Sirne)

3h 15分鐘 簡單
羊米腸(Asip)
街頭小吃

羊米腸(Asip)

2h 困難
煙燻馬肉(Zhal-Zhaya)
前菜 · 小菜

煙燻馬肉(Zhal-Zhaya)

2h 困難
裏海魚湯(Balik Sorpa)
湯品 · 高湯

裏海魚湯(Balik Sorpa)

50 分鐘 簡單
泥窯烤羊腿(Tandyr Lamb)
主菜

泥窯烤羊腿(Tandyr Lamb)

4h 30分鐘 困難
心肝燉肉(Ulpershek)
咖哩 · 燉菜

心肝燉肉(Ulpershek)

2h 中等
哈薩克奶茶(Kazakh Tea)
飲品 · 茶

哈薩克奶茶(Kazakh Tea)

17 分鐘 簡單
粟米蜂蜜球(Talkan-Balgi)
甜點

粟米蜂蜜球(Talkan-Balgi)

55 分鐘 簡單