椰糖糯米软糕

做法

1. 浸泡过的糯米蒸二十五分钟至软。
2. 厚锅中把椰浆、棕榈糖、白糖、班兰叶、盐和豆蔻粉煮至微沸。
3. 加入蒸好的糯米，中小火煮二十至二十五分钟，持续搅拌。
4. 混合物会显著变稠，颜色变成深琥珀色。
5. 压入抹油的长方形烤盘，铺平表面，冷却至室温。
6. 冷藏至少四小时，切成方块。常温享用。