菇菇起司

作法

1. 於厚重鍋中加熱奶油。加入洋蔥炒5分鐘。
2. 加入大蒜與辣椒,翻炒60秒。加入孜然。
3. 加入菇片,炒6分鐘——菇類會出水並濃縮。
4. 加入鹽與水,燉煮8分鐘。
5. 撥入犛牛起司,輕輕攪拌融化。
6. 撒上香菜。搭配紅米飯享用。