豆沙包

做法

1. 酵母和白糖溶于一百毫升温水中，静置十分钟。
2. 面粉和盐混合。加入酵母液、油、牛奶、鸡蛋和剩余温水。揉八分钟。发酵一小时。
3. 排气，分八个小球。每个压扁，中央放两大勺红豆沙，对折包好捏紧封口。
4. 封口朝下放在烤盘上，刷上蛋黄液。
5. 一百八十摄氏度烤二十至二十五分钟，至深金色。
6. 一百八十摄氏度烤二十至二十五分钟，至深金棕色。