佐順果剩飯炒

作法

1. 用沾濕的指尖將冷飯撥散,使每粒米分開。
2. 於寬鍋中以中大火加熱奶油。
3. 加入洋蔥丁炒4分鐘。加入大蒜、薑與辣椒,拌炒60秒。
4. 加入紅蘿蔔丁與剩餘蔬菜,翻炒2分鐘。
5. 加入米飯與孜然。猛力翻炒90秒——每粒米都應沾上奶油。
6. 加入鹽。撒上香菜。趁熱食用。