塞伊馬爾地夫奶茶

作法

1. 於厚重鍋中混合水、拍碎薑、拍裂的小荳蔻與肉桂。煮沸4分鐘。
2. 加入散裝茶葉。大滾90秒——馬爾地夫奶茶煮得濃郁。
3. 倒入牛奶,回到微沸狀態。
4. 倒入牛奶,以中火回到微沸狀態。
5. 加入糖,攪拌至完全溶於茶中。
6. 趁熱享用,搭配鮪魚煎餅或波奇巴。