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马尔代夫奶茶

ސައި (Sai)

马尔代夫奶茶——红茶与牛奶、糖和豆蔻同煮。是马尔代夫下午茶时间的饮品,每家咖啡馆和度假村大厅都会配玛斯罗西或博基巴呈上。

准备5 分钟
烹饪8 分钟
人份4
难度简单
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马尔代夫奶茶

做法

  1. 厚锅中放入水、拍碎的姜、压裂的豆蔻和肉桂段。煮沸再煮四分钟。
  2. 加入散茶,用力煮九十秒——马尔代夫奶茶要泡得浓。
  3. 倒入牛奶,再次加热至微沸。
  4. 中火加热至再次微沸。
  5. 加糖搅拌至完全溶化。
  6. 趁热享用。配玛斯罗西或博基巴食用。
文化背景

马尔代夫奶茶与斯里兰卡和南亚奶茶传统同源。马尔代夫人偏爱比印度玛萨拉茶更甜的口味;茶配面包是普遍的咖啡馆点心。

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