Asia Selatan · 🇲🇻 Maladewa · Minuman · Teh

Sai (Teh Maladewa)

Name: Sai (Teh Maladewa)
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Cuisine: Maldives
Ingredients: 500 ml air; 500 ml susu sapi murni; 4 sendok makan teh hitam pekat seduh; 5 polong kapulaga hijau; 1 batang kayu manis; 5 sendok makan gula; 30 g jahe segar

ސައި (Sai)

Teh susu khas Maladewa - teh hitam diseduh bersama susu, gula, dan kapulaga. Minuman teh sore Maladewa, disajikan bersama mas roshi atau boakibaa di setiap kafe dan lobi resor.

Persiapan5 menit

Memasak8 menit

Porsi4

Tingkat kesulitanMudah

maldivesteamilk teaeverydaytea time

Cara membuat

Dalam panci tebal, campur air, jahe memar, kapulaga retak, dan kayu manis. Didihkan dan masak 4 menit.
Tambahkan teh seduh. Didihkan kuat selama 90 detik - sai Maladewa diseduh pekat.
Tuangkan susu. Didihkan kembali perlahan.
Tuangkan susu; didihkan kembali perlahan dengan api sedang.
Tambahkan gula; aduk hingga larut sempurna ke seluruh teh.
Sajikan panas. Padukan dengan mas roshi atau boakibaa.

Catatan budaya

Sai khas Maladewa berbagi tradisi teh susu dengan Sri Lanka dan Asia Selatan. Selera Maladewa lebih manis daripada masala chai India; teh-dan-roti adalah camilan kafe universal.

Lainnya dari Maladewa

Sai (Teh Maladewa)

Cara membuat

Lainnya dari Maladewa

Mas Huni

Garudhiya

Roshi Maladewa