东南亚 · 🇹🇱 东帝汶 · 主菜 椰浆红薯叶 Midar 东帝汶椰浆红薯叶——红薯叶与椰浆、大蒜和辣椒同煮。这是东帝汶高地的青菜配菜,几乎像一道汤。 准备15 分钟 烹饪18 分钟 人份4 难度简单 timor lestegreenscoconuthighlandvegetarian i食材 ii做法 iii文化背景 iv更多 东帝汶 开始烹饪 保存 打印 做法 把红薯叶洗净,去掉粗梗。厚底锅烧热油,洋葱炒4分钟。下大蒜、姜与辣椒翻炒60秒。加入红薯叶,翻拌至刚刚塌秧。倒入椰浆,加盐与黑胡椒粉,慢炖8分钟。拌入青柠汁,搭配米饭上桌。 故 文化背景 椰浆红薯叶是东帝汶高地的红薯叶菜肴——在自家菜园应季时烹制。这道菜体现了东帝汶从田头到锅头的饮食传统;几乎家家户户的菜园都种有红薯藤。 更多来自 东帝汶 玉米南瓜绿豆炖菜 1h 20分钟 香蕉叶烤鱼 50 分钟 东帝汶炭烤鸡 1h 5分钟
