土庫曼饢餅

作法

1. 將酵母與糖溶於100毫升溫水中,靜置10分鐘。
2. 麵粉與鹽混合。加入酵母與溫水,揉8分鐘。發酵60分鐘。
3. 分成6份。揉成5公釐厚的圓餅。
4. 用切奇齊印模或碗底按壓中央製造凹紋。
5. 刷上牛奶,撒上芝麻與黑種草籽。
6. 於260°C預熱的烤盤石上烤8分鐘。