作法
- 將水加入可選的薑與肉桂煮沸（高地東帝汶人的變化作法）。
- 水一達到沸騰即離火。
- 加入研磨咖啡粉攪拌，加蓋。
- 離火浸泡4分鐘。
- 以細濾網過濾入杯，依口味加糖。
- 搭配東帝汶米糕或葡式餅乾享用。
文化背景
東帝汶咖啡是該國最知名的出口品——高品質有機單一產地阿拉比卡，由高地埃爾梅拉與艾納羅地區的小農栽種。這款咖啡是國家驕傲的來源，於全球高端咖啡連鎖店販售。
東帝汶咖啡是該國最知名的出口品——高品質有機單一產地阿拉比卡，由高地埃爾梅拉與艾納羅地區的小農栽種。這款咖啡是國家驕傲的來源，於全球高端咖啡連鎖店販售。
