东南亚 · 🇧🇳 文莱 · 咖喱 · 炖菜 文莱鱼咖喱 Kari Ikan Brunei 文莱鱼咖喱——新鲜鱼块在椰浆咖喱酱中与秋葵、茄子和番茄同煮。是文莱日常的鱼咖喱，配米饭或西米糊享用。 准备20 分钟 烹饪35 分钟 人份4 难度中等 bruneifishcurryeverydaycoconut i食材 ii做法 iii文化背景 iv更多 文莱 开始烹饪 保存 打印 做法 热油，洋葱炒六分钟。加大蒜、姜、辣椒和咖喱叶翻炒六十秒。加各类香料粉翻炒六十秒。加番茄瓣煮四分钟。倒入椰浆慢炖五分钟。加鱼、秋葵、茄子和盐慢炖十二分钟——鱼应刚好熟。趁热配米饭或新鲜西米糊享用。 故 文化背景 文莱鱼咖喱是文莱日常烹饪——这道菜体现了文莱鱼与椰子的饮食文化，融合了来自婆罗洲及更广区域的马来、印度和华人烹饪影响。 更多来自 文莱 西米糊 25 分钟 敲门饭 1h 5分钟 牛肺凉拌 1h 30分钟
