費胡佛炸飯團

作法

1. 將米飯、椰絲、洋蔥、辣椒、大蒜、薑、咖哩葉、雞蛋、鹽、孜然與米粉混合。
2. 以手徹底拌至能凝聚。
3. 將混合物以濕手揉成核桃大小的球狀。
4. 於深鍋中加熱油至175°C供油炸。
5. 分批油炸,每批4分鐘至深金色。
6. 瀝油。趁熱搭配辣椒萊姆沾醬享用。