วิธีทำ
- วางส่วนประกอบทุกอย่างในชามเล็ก ๆ เพื่อจัดเร็ว ฮาโลฮาโลเป็นจานที่ประกอบ
- ในแก้วทรงสูงหรือถ้วยปากกว้าง วางทีละ 2 ช้อนโต๊ะของถั่วเขียว ถั่วแดง ขนุน มาคาปูโน กล้วยเชื่อม ลูกสาคู กาอง นาตาเดอโคโค ลำดับไม่สำคัญ กองควรเต็มหนึ่งในสามด้านล่างของแก้ว
- ใส่น้ำแข็งใส 2 ถ้วย ก่อให้สูงเหนือขอบ น้ำแข็งควรละเอียดเหมือนหิมะ
- ราดนมระเหย 50 มิลลิลิตรและนมข้น 1 ช้อนโต๊ะลงบนน้ำแข็ง นมจะซึมผ่านน้ำแข็งลงไปยังส่วนประกอบด้านล่าง
- โปะแต่ละแก้วด้วยอูเบฮาลายา 1 ช้อนโต๊ะ โรยปินิปิก ชิ้นเลเชฟลานหนึ่งหรือสองชิ้น และไอศกรีมอูเบหนึ่งสกู๊ป
- เสิร์ฟทันทีพร้อมช้อนยาว หน้าที่ของผู้กินคือคนแรง ๆ ฮาโลฮาโลแปลว่า "คลุก-คลุก" จนทุกอย่างรวมเป็นของหวานสีม่วงชมพูครีม กินเร็ว ฮาโลฮาโลละลายเป็นซุปอย่างรวดเร็วในความร้อนเขตร้อน
บริบททางวัฒนธรรม
ฮาโลฮาโลคือของหวานฟิลิปปินส์ที่ใส่เยอะ เกือบทุกอย่างหวาน ๆ จากครัวลงท้ายในนี้ จานนี้น่าจะมาจากน้ำแข็งใสคากิโกริของญี่ปุ่นผ่านผู้อพยพชาวญี่ปุ่นในดาเวาก่อนสงคราม ฟิลิปปินส์เพิ่มวัตถุดิบท้องถิ่น (อูเบ เลเชฟลาน ขนุน) และสร้างของหวานประกอบเอง แต่ละภูมิภาคมีเวอร์ชันต่างเล็กน้อย มะนิลาเป็นแบบประกอบและมาตรฐาน ปัมปังกาเพิ่มกล้วย วีซายัสใช้มะพร้าวมากกว่า ความสวยของจานอยู่ที่ความรกของการประกอบ
