不丹蒸饺

做法

1. 制作面团：面粉、盐和温水混合。揉八分钟，醒三十分钟。
2. 制作馅料：牛肉末、洋葱末、蒜末、姜末、辣椒、香菜、孜然粉和盐拌匀。沿同一方向搅打。
3. 面团搓成长条，切二十八份。每份擀成八厘米薄圆片。
4. 中央放一大勺馅料。捏出褶皱聚向顶端封口。
5. 竹蒸笼大火沸水蒸十二至十五分钟。
6. 制作埃宰酱：番茄、干辣椒、烤芝麻、盐和少许水搅打成酱。配蒸饺食用。