作法
- 茶壺或厚重小鍋中放入散茶、壓裂的豆蔻、肉桂棒、丁香以及（如使用）番紅花絲。
- 倒入滾水，浸泡 5 分鐘。
- 加入糖攪拌溶解，再泡 2 分鐘—阿富汗綠茶泡得既濃且甜。
- 過濾倒入小玻璃杯中（阿富汗茶以小杯供應，而非大馬克杯）。
- 如使用可以杏仁片或漂浮的番紅花絲裝飾。
- 趁熱享用，可搭配甜點、果乾，或單純品茗。阿富汗茶館常於濃郁餐後供應綠茶作為消化飲品。
文化背景
阿富汗綠茶是茶館（Chai Khana）午後與晚間的飲品—茶館是阿富汗各城市與村莊裡的非正式社區中心。這道飲品源自中亞與波斯文化；綠茶經絲綢之路自中國傳入阿富汗。現代阿富汗人在家、辦公室或禱告休息時都會喝。糖的份量是不容妥協的；不加糖的綠茶就不是這道菜了。
